こんばんは。
正しい手抜きメソッド・おだしマジック! 家庭料理研究家の高窪美穂子です。
今日もまた暑く、外に出るのが嫌になるようなお天気でしたね。
体調気をつけて過ごしましょうね。
さて、この季節美味しいフルーツ、といえば桃!
デザートとして楽しむだけでなくて、お料理にも色々と使えるんです。
先日もお素麺との組み合わせをご紹介しましたが、今日のランチで桃と組み合わせたのは・・・
![画像1](https://i0.wp.com/assets.st-note.com/production/uploads/images/57454218/picture_pc_4d7c0ee8835e46641535ed5a6e826315.jpg?ssl=1)
ブーラッタ!!
モッツァレラチーズの中が生、といえばイメージがわくでしょうか?
私の大好きなブーラッタ。
先日、近所のチーズ屋さんで売っていたので買ってきました。
大きな大きなブーラッタだったので、半分に切って。
塩、こしょう、そして美味しいオリーブオイルさえあれば完成する、簡単で美味しい前菜です。
オリーブオイル、色々なものを試してみてもいいですが、豊潤な味わいのものよりもピリッとした辛さのオリーブオイルの方が、私の好みです😀
そして・・・
![画像2](https://i0.wp.com/assets.st-note.com/production/uploads/images/57454525/picture_pc_1c825cf20543070a5ae4f81b33d80bfd.jpg?ssl=1)
無添加のたらこを使って、たらこパスタに。
今日は大葉も刻んで添えました。
![画像3](https://i0.wp.com/assets.st-note.com/production/uploads/images/57454718/picture_pc_ac4f823912ea9797c895bfbfb857a9dc.jpg?ssl=1)
午前中、仕事の撮影で作った一品も含めて、家族が揃った今日はゆっくりとランチタイム。
美味しくいただきました!
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