こんばんは!
正しい手抜きメソッド・おだしマジック! 家庭料理研究家の高窪美穂子です。
今日もお天気持ちましたね。
仕事の合間にウォーキング!
今日も合計で1万歩以上歩いて来ましたよー!
楽しかったです!!
さて、梅雨、といえば・・・
![画像1](https://i0.wp.com/assets.st-note.com/production/uploads/images/54452491/picture_pc_f2d3e944803644828c29ed51ff868f64.jpg?ssl=1)
梅の季節!
ということで、今年はオンラインとリアルで梅干ワークショップ!
自家用も合わせると40キロ超の梅と小梅を扱うことに。
ちょっとした業者さんのよう・・・
自宅は追熟している梅の良い香りが😍
オンラインでも、一緒に仕込んでいきます。
そして皆さんのこの笑顔!!
![スクリーンショット 2021-06-12 21.02.11](https://i0.wp.com/assets.st-note.com/production/uploads/images/54452758/picture_pc_0e95135f045b49f0c604933389c52e79.png?ssl=1)
![スクリーンショット 2021-06-12 21.05.01](https://i0.wp.com/assets.st-note.com/production/uploads/images/54452771/picture_pc_8fcb6b042a01b1f87edfc10c783c8012.png?ssl=1)
そりゃ、準備は大変。
梅の手配から始まり、梅の受け取り、発送に追熟。
追熟段階から毎日のフォローに、ワークショップ後に土用干しまでのアフターフォロー。
こんなに手間をかけてケアするオンラインワークショップもリアルワークショップもない、と自負しています。
大量の梅に毎年、どうしましょー、と思うことも多いです。
でも、この笑顔をいただくたびに「やっぱりやってよかった!!」と。
今年も土用干しまで、皆さんと楽しみたいと思います😀
この記事へのコメントはありません。