しあわせおウチごはん

体の中から元気になる、毎日の食事で綺麗になる、無理なくやせられる

大切な自分と大切な誰かのために作る毎日のごはんだからこそ、シンプル調理で作りやすくて美味しい、毎日食べたくなるお料理を。
毎日食べる家庭料理で体の中から元気になり、健康的に綺麗になれる。
食卓を囲む事が楽しく、会話が弾み、笑顔になる。
そんな「しあわせ」がたくさん生まれる、しあわせな食卓のための家庭料理レッスンです。

特別な調理器具や難しい手順はないように工夫した美味しいおウチごはんレッスン。
デモンストレーション形式のレッスンだから、すべての手順が見える、わかる!
調理過程ごとに味の変化を体感していただくための、様々な工夫もしています。
毎月レッスン内容が変わるお肉のおかずレッスンとお魚のおかずレッスンから、お好みのレッスンをお選びください。
レッスン後はゆったりした雰囲気の中、たっぷりとお食事をお召し上がりいただきますのでお楽しみになさってくださいね。

7月のしあわせおウチごはん

しあわせおウチごはん

◆お肉のおかずレッスン

レッスンメニュー 主菜:「豚肉ごま味噌ダレ焼き」
副菜:「なすとじゃこの煮物」「香味野菜と夏野菜のさっぱり和え」
※能登はくい自然農7分づき炊き立てごはん、天然おだしお味噌汁つきです。

・お肉のおかずは、夏こそ摂りたいビタミンB群たっぷり!
美味しい豚肉をゴマ風味のみそダレにつけて焼く「豚肉ごま味噌ダレ焼き」です。漬けて冷凍保存もできるので、時間がある時に下ごしらえしても便利です。
・副菜は、おだしが効いてる!冷たくしても美味しい「なすとじゃこの煮物」と、しゃっきりする味!「香味野菜と夏野菜のさっぱり和え」の2品です。

開催日程・ご予約 7月4日火曜日 11時〜  ご予約はこちらから 

7月8日土曜日 11時〜  ご予約はこちらから 

7月25日火曜日 11時〜 ご予約はこちらから

開催場所 クッキングサロンM&Y(港区白金台)
受講料 会員様:7,560円(税込)
ビジター様:8,640円(税込)

◆お魚のおかずレッスン

レッスンメニュー 主菜:「いかと豆腐のふわふわつくね仕立て」
副菜:「ピーマンとじゃこ、香味野菜の南蛮風」「夏野菜のだし風和え物」
※能登はくい自然農7分づき炊き立てごはん、天然おだしお味噌汁つきです。

・お魚のおかずは、夏が旬のいかと豆腐に、自然養鶏卵をつなぎに使い、ふわふわ食感が美味しい「いかと豆腐のふわふわつくね仕立て」です。
揚げずに少量の油で揚げ焼きすることで、周りはカリッと、中はふんわり。
・副菜は、旬のピーマンを香味野菜やじゃこと合わせさっぱり味に仕上げた「ピーマンとじゃこ、香味野菜の南蛮風」と、夏野菜たっぷりでさらっと食べられる「夏野菜のだし風和え物」です。

開催日程・ご予約 7月1日土曜日 11時〜    ご予約はこちらから

7月6日木曜日 11時〜    ご予約はこちらから

7月6日木曜日 18時30分〜 ご予約はこちらから

開催場所 クッキングサロンM&Y(港区白金台)
受講料 会員様:7,560円(税込)
ビジター様:8,640円(税込)

お知らせ
※メニューは食材調達の都合上、変更になる可能性がありますのでご了承ください。
※1レッスンにつき、4名様まで
※食材入荷状況によって、レッスンメニューが変わります。
※夜レッスンおよび土曜日レッスンご受講時は、アルコール類も別料金でご準備が可能です。ご希望があれば、ご予約時にお問い合わせください。なお、レッスンご受講後にお車の運転をされる方には、アルコール類のご提供はできません。あらかじめご了承ください。

9月のしあわせおウチごはん

しあわせおウチごはん

◆お肉のおかずレッスン

レッスンメニュー 主菜:「鶏の照り焼き」
副菜:「キャベツときゅうりのゴマ風味和え」「青菜とツナの梅和え」
※能登はくい自然農7分づき炊き立てごはん、天然おだしお味噌汁つきです。

・お肉のおかずは、おウチごはんの定番!鶏の照り焼きです。味をしみ込ませるためのちょっとしたコツをマスターして、ググンと美味しい照り焼きを作れるようになりましょう。
・副菜はさっぱりした味わいの旬野菜のおかず2品で、食べ飽きません。

開催日程・ご予約 9月7日木曜日 11時〜  ご予約はこちらから 

9月7日木曜日 18時30分〜  ご予約はこちらから 

9月13日水曜日 11時〜 ご予約はこちらから

開催場所 クッキングサロンM&Y(港区白金台)
受講料 会員様:7,560円(税込)
ビジター様:8,640円(税込)

◆お魚のおかずレッスン

レッスンメニュー 主菜:「いかと里芋の煮物」
副菜:「厚揚げの香味ごまダレ」「アボカドと新れんこんのサラダ」
※能登はくい自然農7分づき炊き立てごはん、天然おだしお味噌汁つきです。

・お魚のおかずは、旬のいかと里芋をつかって定番の煮物です。いかを柔らかく仕上げるコツ、マスターしてくださいね。
・副菜は厚揚げと香味野菜の味わいがバランスよくボリューム感ある「厚揚げの香味ごまダレ」と彩りも爽やかな「アボカドと新れんこんのサラダ」の2品です。

※このレッスンは会員様からのリクエストで、8月最終週からスタートします。

開催日程・ご予約 8月30日水曜日 11時〜 ご予約はこちらから

9月9日土曜日 11時〜 ご予約はこちらから

9月12日火曜日 11時〜 ご予約はこちらから

開催場所 クッキングサロンM&Y(港区白金台)
受講料 会員様:7,560円(税込)
ビジター様:8,640円(税込)

お知らせ
※メニューは食材調達の都合上、変更になる可能性がありますのでご了承ください。
※1レッスンにつき、4名様まで
※食材入荷状況によって、レッスンメニューが変わります。
※夜レッスンおよび土曜日レッスンご受講時は、アルコール類も別料金でご準備が可能です。ご希望があれば、ご予約時にお問い合わせください。なお、レッスンご受講後にお車の運転をされる方には、アルコール類のご提供はできません。あらかじめご了承ください。

当教室は、一部のワークショップを除き、調理の全行程をご覧いただくデモンストレーション形式のレッスンです。
レッスンの流れ
1:ウェルカムティーをいただきながら、レシピの説明
2:デモンストレーション形式でのレッスン。
ご自宅ですぐに再現できるよう、調理過程を細かくご説明しながら実際に調理する手元を全て見ていただいてのデモンストレーション形式でのレッスンは、大変なご好評をいただいております。
調理過程での味の変化を体感していただくため、お味見を随所に織り交ぜ、レッスンを進めてまいります。
レッスン進行時、お分かりにならない点があればご遠慮なくご質問くださいませ。
また、ご自身でご自宅調理時ご使用される場合に限り、調理過程の動画や写真の撮影もOKです。
ただし、ほかの方のお顔が写らないよう、撮影時にはご注意をお願いいたします。
3:お食事タイム:能登はくい自然農7分づきのご飯と天然お出汁のお味噌汁、またはスープとご一緒にお食事をお楽しみください。
4:ご質問やご希望の方はお買い物等もしていただき、レッスン終了です。後片付け等は一切ございません。
持ち物
筆記用具、髪留めやゴム(必要な方のみ)、エプロン(必要な方のみ)
※レッスンしたお料理のお持ち帰りに関しては、お持ち帰り途中での品質劣化の可能性があるためお断りしております。ご了承ください。
お願い
当教室の生徒様同士での、宗教、政治、まち金、風俗、先物取引、ネットワークビジネス、ギャンブル、毛皮・スーツ・宝石等の展示販売、自己啓発・能力開発、及び公序良俗に反する業種の宣伝・勧誘等の行為は一切お断りしております。よろしくお願いいたします。
サロンアクセス
東京メトロ南北線・都営三田線 白金台駅から徒歩約4分

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