11月24日は、いいふしの日=鰹節の日にちなみ、TBS「バナナマンの早起きせっかくグルメ」で、おだしマジック!の製造元であるカネサ鰹節商店・芹沢さんが取材され、伊豆田子節の荒節が紹介されました。
ごはんに荒節を削ったものをかけただけのシンプルな味でしたが、バナナマンさんがおいしいと大絶賛!!
荒節は、おだしマジック!の原材料であるカビ付・熟成させた伊豆田子節:本枯節を作る前、1ヶ月かけて燻された状態の節で炙った状態なので、本枯節に比べて格段に香ばしい、香りの強い鰹節です。
荒節をカビ付・熟成させた本枯節はまろやかで上品・馥郁たる香りの鰹節で、おだしマジック!は、4回カビづけした本枯節を原材料にしております。
バナナマンの早起きせっかくグルメの紹介ページは → こちらからご覧いただけます!
どうぞ、よろしくお願いいたします。