Mihokoブログ

家庭料理のおはなし:春のしらすとシーズン終盤のアボカドで手軽な一品

こんばんは。
身体によくてちゃんとおいしい家庭料理、140年の伝統をまるごと食べる天然だし、おだしマジック! 家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今日は少し肌寒く、午後は雨もぱらつきましたね。

娘の大学合格のお礼も兼ねて、浅草寺にご先祖さまの回向に行ってきましたが、東京マラソンの規制もあり大混雑!
海外からの旅行客の方もたくさんいらして、コロナから少しずつ脱却していることを実感できました。

東京マラソンの応援の方も多くて、久しぶりに賑やかな春になる実感が湧いてきました😀

さて、春といえば・・・
そろそろアボカド🥑の季節も終わりに近づく頃、せっかくなので、春の食材と合わせようー!と思い

春シラスと合わせてこんなおかずにアレンジ。

画像

ほんの少しきかせたわさびが、いい感じのアクセントに。

ごはんにも、お酒にもよく合います!
家族にも大好評な、一品になりました😊

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