こんばんは。
まるごとそのまま食べる天然だし、おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今日は午前中、とにかく寒くて震えましたねぇ・・・
午後は晴れてきてホッとしましたが、どんどん寒くなってきますから、バランスよく食べて、しっかり休息して健康に留意したいですね。

そんなことを思いながら作ったのが・・・

三つ葉の韓国風和え物。
チャムナムルセンチェ、というのだそうです。
色々な野菜を使って作れるそうですが、以前、韓国料理を個人レッスンしていたときに教えていただいたのが三つ葉、だったので、三つ葉を使い、レシピを調整して久しぶりに作りました。

韓国料理なので、にんにくやごま、ごま油、コチュジャン、そして味噌やお酢も使う和え衣は、食べるとシャキッと元気になる味！

簡単ですぐに作れるのもありがたい。
あぁ、作ってよかった！！

今日も食事から、元気をもらいました🤗