こんにちは。
まるごとそのまま食べる天然だし、おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今日は爽やかな晴れ間！！
素晴らしいお天気ですね。
仕事でなければ、お散歩したい気分です🤗

さてさて、１０月もあとわずか！
八百屋さんの店先に並ぶ野菜もすっかり変わってきました。
この時期だと、れんこんやさつまいも、里芋、国産かぼちゃ・・・
秋の稔り、という言葉でパッと思いつく野菜たちですね🍠

さてさて、そんな秋の稔りの野菜・れんこんとさつまいもを使って、今年も大好きなこのおかずを作りました🤗

フライパンひとつで、簡単にできるコクうま炒め！！
炒めて、調味料を絡めればOKの手軽さで、ちょっとだけ入れた豆板醤の辛味がアクセント、のおかずです🤗

さつまいもはきれいに洗って、皮付きのまま使うので、炒めても崩れにくいので作りやすい！！

大好きな秋を満喫できるおかず、家族も喜んでくれました。

これからの季節、食卓で大活躍してくれるおかず、また作ろう！！