Mihokoブログ

家庭料理のおはなし:半夏生、にはタコ料理を

こんばんは。
正しい手抜きメソッド・おだしマジック! 家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今日は暑さは一段落、でも湿度が高くて動きにくい1日でしたね。
台風、心配です。

さてさて、今は半夏生。
半夏生とは・・・
夏至から11日目あたり、ということで、今年は7月2日土曜日から広くとると7日木曜日ごろまで、らしいです。

そんなことを意識しながら、土曜日に作ったのが・・・

画像

タコとじゃがいもを合わせてソテー、バジルペーストで和えた一皿。
なかなかに良い出来、家族にも好評でした。

フライパン1つで加熱時間を入れても10分足らずでできます。

じゃがいもは6mmくらいの厚さに切ってから、タコと同じくらいの大きさにカットしてフライパンで焼いて・・・
あとはタコとバジルペーストと合わせるだけ。

タコってやっぱりおいしいなぁ。と改めて思った一皿になりました。

うんうん、簡単でおいしいって最強🤗
また作ろう!

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