こんばんは。
正しい手抜きメソッド・おだしマジック！ 家庭料理研究家の高窪美穂子です。
今日はお天気になりましたね。
宇宙元旦、なのだ、という投稿をFBで見たのですが、一般的には春分の日。
ここから一気に春が加速するはず・・・ですが明日は寒いみたいです。
さて、まだまだ寒さを感じる最近、先日の大きな牛肉の一部を捌いて赤ワインと香味野菜でマリネした牛肉を煮込んだ・・・
牛肉の赤ワイン煮込み！
ゆっくり煮込んで、お肉もほろりと柔らかく。
野菜とお肉の旨味がじんわり、と。
簡単なのにご馳走感が半端ないのが、ありがたい🤗
美味しかったー！
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