Mihokoブログ

家庭料理のおはなし:春色の食材で作るアクアパッツァ

こんばんは。
正しい手抜きメソッド・おだしマジック! 家庭料理研究家の高窪美穂子です。

午前中肌寒いかな、と思ったら、日差しが出たら一気に暖かくなりましたね。

さてさて、気温が上がり下がりしていますが、食卓は春色継続中!

画像1

春に美味しいあさりたっぷり、鯛や海老を入れたアクアパッツァを作りました🤗

火を入れすぎないように仕上げて、あさりも鯛もふんわり、そして海老もちょうどいい感じに🦐

大きなあさりは旨味がすごい!
この季節には欠かせないですね🤗

明るくて美味しい一皿に✨
スープも魚介の味がしっかり出ていて、しみじみ美味しかった🐟
ご馳走様でした!!

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