こんばんは。
正しい手抜きメソッド・おだしマジック！ 家庭料理研究家の高窪美穂子です。
明日は節分、そして立春！
早いですね。
２月といえば、味噌仕込みワークショップ！
今年はこの状況なので、２月・３月と長丁場になりますが、食材準備は着々と進んでいます！
今年は本当にありがたいことに、満席御礼！
オンラインワークショップの新規募集をするつもりでしたが、募集前に上限値になったのは嬉しい悲鳴！
それだけ、私しか集められない味噌の食材の美味しさを知って、いい意味ではまってくださる方が多くなったから、と本当にありがたく嬉しいです。
それもこれも、食材を作ってくださっている生産者さんあってこそ！！
本当に本当に感謝です！！
無農薬の本当に美味しい大豆も・・・
山のような量です！
美しいわぁ💖
自然栽培の米麹も今週末には届きます。
ワクワク、いよいよ！！
楽しみです！！
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