おはようございます！
正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今日は爽やかなお天気、ですね。
秋晴れでとっても気持ちがいい❤️
洗濯も干せて満足！の朝です。

もちろん、お弁当作りは朝イチで。
予定よりも起きるのが遅くなって焦ったのは、ここだけのお話、で😅

今日のJKお弁当は・・・

今日のJKお弁当。

娘の大好きな唐揚げ！がメインの揚げたて唐揚げ弁当。
朝からガッツリ、揚げました！
この量なら、揚げ物もあっという間。
EVオリーブオイルで揚げているので、油が酸化しにくい・・・、ということで、油も何度も使えるので、その点も気軽に揚げ物をする理由かもしれませんね。

衣がお昼までカリッとしていないのが何より残念だけれど、好きなものならランチタイムが楽しくなるよね、きっと。

彩も兼ねてピーマンソテーとミニトマトを添え、ごはんは相変わらずの自家精米七分づきごはんに自家製しその葉ふりかけ。

喜んでくれるといいなぁ。
お弁当を作っている方はみんな、きっと、お弁当箱を開けたときの喜んだ顔を思い浮かべて作っているに違いない、と思う朝です。

JKお弁当日記、明日もお楽しみに😀