こんばんは。
正しい手抜きメソッド・おだしマジック！ 家庭料理研究家の高窪美穂子です。
体調はもう少し！
今週中には完全回復を目指し、体調整えていきます😀
さて昨日はびっくり＆嬉しい贈り物が！
それは・・・
せたなのマーレ旭丸、西田船長から「海水うに！！」
う、嬉しすぎる！！
封を開けるとぎゅうぎゅう！！に立派なウニが！！
みょうばんは入っていないので、ウニ本来の甘さと旨味がダイレクトに感じられます😍
パッツンパッツンのうに！！
こんなに大きいのは、なかなかお目にかかれない！！
昨年秋に仕込んだ自家製いくら醤油漬けと合わせて・・・
丼仕立てに😀
ゆず胡椒を添えていただきました😀
船長、本当にありがとうございます！！
愛、いただきました😍
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