こんにちは！
正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今日はこどもの日、ですが残念ながら雨模様・・・
完全家篭りで今日は終わりそう。
せめても、と、クッキー仕込んで焼き前に冷蔵庫で冷やしているところです。

あと３０分くらい冷やしてからオーブンへ。
大好きなスノーボウルクッキー、焼きあがりが楽しみです。
食べすぎないように気をつけなくちゃ！

さて、先日、長崎のみゆきちゃん・にょろファームさんにお願いして送っていただいた新鮮なお野菜。
その中にあった山菜や野草たちの中に・・・

わさび菜がありました！！
嬉しい！！
都会では滅多にお目にかかれない「ザ・天然」です！

せっかくならみずみずしいうちに処理を、と思い、ささっと湯がいて刻んで・・・

茹でた様子を動画に撮ったのに、うまくアップできないのが残念です💦

醤油漬けに！

漬け込んで2日、いい感じになったので・・・

美味しいお豆腐を買ってきて、葉ワサビの醤油漬け、そしてオリーブオイルをかけていただきました！

なんでもない日常のちょっとした贅沢😍
ほんのちょっとの手間で、豊かな食卓になることに感謝しつつ😀