こんにちは！
正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今日はいいお天気ですねぇ。
実は今日、お弁当は作ったのですが娘が体調不良でおやすみ、となってしまいました。
ちなみに今日のお弁当は・・・

カリフラワーその他が入ったクリーム煮に、めずらしくパン、でした😀

色々とあって疲れてしまった娘、今日はガス抜き休み、というところでしょうか。
明日は元気になってほしいな、と思います。

そして、次のお弁当作りは来週木曜日。
高校１年生もあとわずか、です。

娘のことが落ち着いてから、私は明日のワークショップ準備！
午前中は事務作業しながら、明日のワークショップ用のお菓子仕込み・・・

先ほど全て焼き上がったので、これから数時間置いて、すっかり冷めてから仕上げです。

学生時代に夢中になったお菓子作り、かなりのブランクでしたが、娘が生まれてから復活！
数年前には自分のお菓子のレパートリーを広げたくて、加藤和子先生のお菓子教室に入れていただいて、２年半ほど勉強をさせていただきました😀

家庭で作るお菓子は・・・
・自分が納得できる材料を選んで作れる
・誰が作っても失敗しないシンプルな手順
・素材の味が感じられる美味しさ
という３点が大きな魅力ではないかな、と思います。

決してお店では買うことのできない家庭ならではのお菓子、を教えていただき、今はその時に教えていただいた基本を押さえながら、アレンジをしたり、新たにレシピを作ったりして、オリジナルレシピがずいぶん増えました。

そのオリジナルレシピの中から、今回、リクエストで１レシピ、以前から作り続けている色鮮やかなイチゴゼリーのレシピ、あわせて２レシピ、オンラインレッスンをさせていただきます。

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＜オンラインレッスン＞彩りあざやか季節のゼリーと準備５分で失敗なし！パウンドケーキレッスン

寒さの中にも春の足音がはっきりと聞こえてきた最近。
春の香りの風をお部屋に入れて、美味しいお茶とご一緒におうちカフェ、ができる季節はもうすぐ！
今回は自然な色合いが華やかで見目麗しいゼリーと、あっという間に準備ができて失敗知らず、おうちで思い立ったらすぐ気軽に焼けるパウンドケーキのオンラインレッスンです。

レッスンお申し込みの方には、レッスンで使用するアルミニウムフリーのベーキングパウダーと、最高品質と言われるヴァローナの純カカオパウダーをおさらい分含めてお送りします。

＜このレッスンの５大特徴＞
１：使用食材も作り方も超シンプル、スイーツ初心者でも失敗なし！
２：ベーキングパウダー以外の食品添加物フリー
３：ベーキングパウダーはアルミフリーを使うので安心
４：食材の計量時間も含め、仕込み時間はびっくりするほど短時間！※レッスン時お楽しみに
５：簡単仕込みと侮るなかれ！おいしさもピカイチです！

こんなに簡単なのに、なんでこんなに美味しいの？！とびっくりされること間違いなし！のスイーツを、ご一緒に作りましょう！

＜開催日時＞
２０２１年２月２８日（日）１０：３０〜１２：３０

＜レッスンレシピ＞
・自然な彩りがあざやかで美しい仕上がり、お口いっぱいにイチゴを感じるイチゴゼリー
・シンプル手順で失敗なしのココアパウンドケーキ
・ココアパウンドにかけるアイシングの作り方

＜受講料＞
５５００円
レッスンで使用するアルミニウムフリーのベーキングパウダーと、最高品質と言われるヴァローナの純カカオパウダーをおさらい分含めてお送りします。

＜レッスンお申込からレッスン当日までの流れ＞
１：以下のお申し込みページから、お申し込みをお願いいたします。

２月２８日１０時３０分：オンラインレッスン・彩りあざやか季節のゼリーと準備５分で失敗なし！パウンドケーキレッスン

２：お支払い確認が出来次第、当日までにアルミニウムフリーのベーキングパウダーと、最高品質と言われるヴァローナの純カカオパウダーををお送りしますので、送付先ご住所をお知らせください。また、ご準備いただきたい食材リストをお送りします。
３：レッスン前日までに、ZOOMミーティング参加に必要なミーティングID・パスワードをお知らせいたします。
４：当日、時間になったらZOOMミーティング会場へご参集ください！

＜ご準備をお願いすること＞
１：オンライン料理教室は、オンラインビデオ会議ツール『ZOOM』を利用します。
あらかじめご自宅のパソコンまたはスマートフォンにZOOMアプリをインストールしてご準備ください。
２：レッスン当日はご一緒に調理をしますので、前もってお知らせした食材リストの食材をご準備ください。

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ご参加お待ちしていますね！