Mihokoブログ

JKお弁当日記:もち米シウマイ弁当

こんばんは。
正しい手抜きメソッド・おだしマジック! 家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今日は本当に暖かな1日でしたね。
昼間は窓を開け放ち、外の空気を入れながら過ごしました。

さてさて、遅くなりましたが今日もお弁当作っています!

目次

今日のJKお弁当は・・・

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今日のJKお弁当。

昨日の晩ごはんに作ったもち米シウマイを新たに今朝蒸し上げたものに、小松菜とにんじん・しいたけのソテー。
ごはんは自家製米五分づきごはんに自家製小梅干、でした。

もち米シウマイの中身には、たけのこや干ししいたけ、長ねぎなどなどが入っているので案外食材の種類は摂れるのが嬉しい。
もち米があるので、ごはんはいつも以上に少なめに入れました。

女子ですから、ごはんの量など、こういうちょっとしたことも大切かな、と思います😍

今日のお弁当ワンポイント

今日のお弁当ワンポイントは、蒸すタイミング。
昨晩のおかずだったシウマイをお弁当用にとっておいたのですが、迷ったのが、昨日のうちに蒸して、今朝温め直すか、それとも今朝新たに蒸すか、でした。

美味しい方がいい、ということでいつもより早く置き、シウマイを蒸して冷まして、をしてから詰めたことで、周りのもち米が外れることなくきれいに、そして美味しさもその方が勝ったはず。

ちょっとしたことですが、こういうことも大切だな、と思います。

JKお弁当日記、明日もお楽しみに😀

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