おはようございます!
髙窪です。
ここのところ、肌寒くなりましたね。
秋が深まってきたことを感じます。
こんな時期はやっぱり、あったかーい汁物が嬉しい❤️
昨日、いつものお魚屋さんに行ったら・・・
立派な鰯があったので、思わず買っちゃいました!!
大衆魚の代表格ですが、今はずいぶん高級に。
サイズもこんなに立派で、ピッカピカ!
ということで、手開きして調味料と一緒に包丁で叩いて作ったのが・・・
野菜をたっぷり入れた、つみれ汁!
水に「おだしマジック!粉鰹」と根菜類を入れて火にかけ、途中で野菜を入れて煮えたら叩いた鰯をまとめながら入れるだけ!
包丁とまな板さえあればできるつみれ、汁物に入っているとテンション上がります😊
もちろん、こんなことする時間がない!という時もありますが、たまには「トントン」やってみてもいいかも、です😊
おだしは「おだしマジック!粉鰹」にお任せ❤️です😊
美味しくいただきました😊
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