こんにちは！
料理の悩みを解決”魔法の思考”が手に入る講座主宰の髙窪です。

今日はスカッと晴れて、気持ちがいいですね。
いかがお過ごしですか？

さてさて、たけのこ料理、まだまだ続きます！
マルッと美味しくいただきまーす😊

まずはたけのこの下の部分を、こんな風に切って・・・

豚肉と組み合わせて、ささっと炒め物に。
ニンニク風味で、塩味でさっぱりと。

そして、やっぱり土佐煮！！

たっぷりの鰹節と調味料を入れて・・・

落し蓋をして、煮ていきます。
水に鰹節、日本酒、しょうゆ、みりんのみ。
火にかけておけば出来上がるので、本当に簡単！！

仕上がりは・・・

臨場感がすごい！
おいしい煮物になりました😊

まだまだたけのこは半分近くあります。
たけのこ料理、あと何回作れるかなと楽しみです😊
いろいろなレシピ、この次もご紹介していきまーす！

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髙窪美穂子の著作

2016グルマン世界料理本大賞・Fish部門世界第3位受賞
「ラクチン！お魚クッキング」（旭屋出版）

2014グルマン世界料理本大賞・Single Subject Cookbook 日本代表
「おうちでできる天然おだし料理入門」（PARCO出版）