おはようございます。
100%天然素材家庭料理実践家®の高窪です。

まずは、今回の台風２１号、そして北海道胆振東部地震で被災されたみなさまに
心からのお見舞いを申し上げます。
今もまだ本当に大変な状況が続いているかと思いますが、
1日も早く、日常を取り戻されますよう心から願っております。

さて、９月もあっという間に一週間が経ってしまいました・・・。
時間が立つのがマッハで早いです。

８月末から９月初旬にかけて、いろいろなことが相次いで起こりました。
とても悲しい、辛いことが私の大切にしている方達に起こり、
ただ、お話を聞いたり、そばにいることしかできないですが、
それで少しでも力になれれば・・・。

それは、台風や地震で被害にあったり、大変な思いをしている友人たちのことも。
個別にメッセージを送るのは、停電・節電の今は控えていますが、
いつもいつも、たくさんの大切なみなさまのことを考え、願っている毎日です。

さて、そんな思いを秘めつつ、日々の食事作り。
この季節ですから、秋食材をたっぷりと。
そして、ボリュームも・・・

やっぱり食欲の秋！ですからね😊

今年は茄子を例年以上に食べたくて。
あまりの暑さに、体を冷やしたいのかしら・・・。
そして、秋になったからかなぁ。
おいも類も、自然に食卓にあがるようになってきました。

四季折々、カラフルな食卓はバランスが良いから。
季節ごとの旬を感じながら、体が欲するその季節の家庭料理を作っていきたいと思います。

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髙窪美穂子の著作

2016グルマン世界料理本大賞・Fish部門世界第3位受賞
「ラクチン！お魚クッキング」（旭屋出版）

2014グルマン世界料理本大賞・Single Subject Cookbook 日本代表
「おうちでできる天然おだし料理入門」（PARCO出版）