こんにちは！
100％天然素材家庭料理実践家®の高窪です。

あっという間に今週も金曜日！
ブログ更新するつもりで書きかけて💦
反省ですね💦

今週は友人と会ってランチしたり・・・

こちらは月曜日、そして和食は木曜日😊

キックのレディースクラスに行ったり・・・

私の所属する経営者の会：HANJYO会の仲間が集まって
ランチ打ち上げがあったり・・・

と、バタバタ動いて動いて、の一週間。
今日は・・・

夜の来客に備え、
自家製フォカッチャ二枚焼き！
などなどやっています。

こうやって色々と料理をしながら考えることは、
これからのこと。

健康な体を維持するための食べかた、
調味料や食材の選び方。
そして、それを使ったお料理。

単にお料理をお教えするだけでは伝わらない、
もっと最初から体系立てて「高窪メソッド」としてお伝えすること。
そのスタートの単発講座が決まりました。

本当は「もっともっと準備して万全にして」と思っていたんですが、
実現するときはあっという間。
いくつかコースを準備して、あれして、これしてなんてことは飛び越えて、
とにかく始めます！

詳細は、オープン可能になり次第お知らせしますが、
講座は７月末の予定です。

サロン移転に伴い、いろいろな変更がありますが、
よりよい変化になりますよう、前に進んでいきたいと思います😊

明日から長期連休の方も多いと思います。
素敵なゴールデンウイークをお過ごしくださいね。

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髙窪美穂子の著作
2016グルマン世界料理本大賞・Fish部門世界第3位受賞
「ラクチン！お魚クッキング」（旭屋出版）

2014グルマン世界料理本大賞・Single Subject Cookbook 日本代表
「おうちでできる天然おだし料理入門」（PARCO出版）

「塩麹・醤油麹のラク旨レシピ」（成美堂出版）