こんばんは！
100％天然素材家庭料理実践家®の高窪です。

週明け、お天気もよくてホッとしましたね。
今日は朝一番でケーキを焼きつつ・・・

明日のレッスン準備その他で朝から動き、
午後は所用でまた出かけて・・・でした。

週末もバタバタと過ごしてあっという間。
土曜日は主催のワイン会。
たくさんの方がお越しくださいました。

そして日曜日は・・・

毎月楽しみにしている、加藤先生のケーキ教室！！
今回は松の実をふんだんに使った、贅沢なケーキでした😊
美味しかった〜✨

加藤先生のところでケーキを教えていただくようになって、
もう１年以上。
家庭で食事の準備をしながら気軽に焼けるケーキ、がコンセプトのお教室ですから、
毎回、本当にびっくりするほど手順が簡単、でも焼き上がり抜群！

決して飾り立てたケーキではないのですが、
食べればわかる美味しさ。
毎日、毎日食べても決して飽きません。

それが身についてきたから、でしょうか。
私もこの１年で、ずいぶんケーキを焼くようになりました。
若かりし頃、ケーキやクッキーを夢中で焼いていた時期に
近いくらいの頻度です。

食事の準備をしっかりとしながら、
簡単に焼けて美味しいケーキ。

家庭で焼けるケーキ、
私の家庭料理の一部として、これからも焼き続けていきたいです😊

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髙窪美穂子の著作
2016グルマン世界料理本大賞・Fish部門世界第3位受賞
「ラクチン！お魚クッキング」（旭屋出版）

2014グルマン世界料理本大賞・Single Subject Cookbook 日本代表
「おうちでできる天然おだし料理入門」（PARCO出版）

「塩麹・醤油麹のラク旨レシピ」（成美堂出版）