こんにちは！
海や大地と家族をつなぐレシピ・100%天然素材家庭料理実践家®の髙窪美穂子です😊

穏やかな晴れの日曜日になりましたね。
いかがお過ごしですか？

今朝は軒先マーケットで買いたいお野菜がいっぱいすぎて
持ち帰れないので、配送をお願いして、
朝余裕があるからと朝食を食べて、出かけよう！！
と思ったら少々トラブル発生😅

エスプレッソマシンの調子がおかしくなってしまい、
ただいま格闘中です。
便利な機械は助かりますが、メンテでちょっとつまずくと時間がかかりますね。
やっと解決できそうですので、もうちょっと機械にお付き合いしてから
出かけようと思います。

さてさて、昨日は昼間にちょっとお出かけしてから、
夜はお客様でした。
友人ですので、本当に気楽に。

野菜不足でちょっと疲れているかなぁ、という友人のために、
夫と相談しながらメニューを決めました。

「胃も疲れているんだよねぇ」ということだったので、
・野菜たっぷり
・油脂分を今日は少なく
・良質のタンパク質もね😊
というコンセプトの料理を準備✨

おうちでのおもてなしがいいところは、
ゆっくりできることだけじゃなくて、
相手の体調を慮って、お料理の準備ができること。

ということで、昨日のお料理で一番カラフルだったお料理はこちら💕

とんとんのカラフル大根😊
そして先週で軒先マーケットの出店が最後となった
鈴木さんのにんじん💕

五感に訴える一皿でした😊

一晩明け今日の朝ごはんプレートは、
冷蔵庫の残り物その他を、ワンプレートにしたおかずに😊

残り物でも、綺麗に盛り付ければ
なんだか違う見栄えになって、食欲もそそられますね😊

食卓の彩りマジックを感じた一皿となりました✨

ではでは、素敵な日曜日をお過ごしくださいね😊

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髙窪美穂子の著作
2016グルマン世界料理本大賞・Fish部門世界第3位受賞
「ラクチン！お魚クッキング」（旭屋出版）

2014グルマン世界料理本大賞・Single Subject Cookbook 日本代表
「おうちでできる天然おだし料理入門」（PARCO出版）

「塩麹・醤油麹のラク旨レシピ」（成美堂出版）