おはようございます!
海や大地と家族をつなぐレシピ・100%天然素材家庭料理実践家®の髙窪美穂子です😊
あっという間に12月!
いよいよ師走ですね。
年末へのカウントダウンも始まりました。
今年は、娘が小学校を卒業し、中学校に進学した4月以降から
本当によく動く年でした。
生産者さんのところへも、よく行きました😊
生産者さんめぐりの車の移動距離だけで軽く3000キロ近く!
飛行機の移動距離をプラスしたら、6000キロオーバーになっていて自分でもびっくり😃
免許を持っていない私でも、これだけ移動できたのは
夫、そして友人のおかげ!!
昨日は私の生産者さん巡りをアレンジしてくれた
北海道のおまっちゃんが、20日あまりのタイ・ベトナムの視察旅行からの帰り、
成田でのトランジットの数時間を有効に使うということで、
東京まできてくれて、会ってきました!!
彼女、若い頃から本当にいろいろな国を旅して、
異なる文化に触れて、本当の現場を見ている人だから、
「地に足」がしっかりついている!
そんな彼女と会うと、私もあらためて自分がしたい・伝えたい事をブラさないように
しなくちゃと、気持ちがシャキッとします😊
ちょうど夫の会社の近くも通る事ができたので、
短時間だったけど会ってもらえて、
先日のお礼もできたから、本当によかったわ💕
夫に改札口まで送ってもらって、今度は学習院女子大学へ。
おまっちゃんのご縁で昨年2月のワークショップ以来、
久しぶりに品川先生にご挨拶。
大勢の参加者の一人としてでしたので、
先生はもちろん覚えていらっしゃいませんが、直接お話を伺えるのも
おまっちゃんのご縁のおかげ🎵
ご一緒に写真を撮影するのをすっかり忘れ、
お話している間に学生さんがきて、先生は指導へ。
その後も少し、研究室で秘書の三品さんとおしゃべり😊
そして記念撮影💕
私もよく「会うと元気になります!」と言われますが、
おまっちゃんもそんな人です😊
この数日、少々考える事も多かったのですが、
彼女と会って、自分の考えも一気にまとまってすっきり✨
おまっちゃん、ありがとー💕
さて、今日はこれから、自宅に戻る母を送りつつフィットネスへ。
帰宅したら、自分の中で形になってきたものをまとめましょ。
伝えるために。
そしてご案内です。
おせちレッスン、まだ空きがございます。
おうちで作るおせちがググッと美味しくなります!
シンプルな手順でどなたでも作れて、しかも美味しい💕
ワンランク上のおうちごはん、ぜひともご一緒にレッスンしませんか?
【残席3名:今年こそ手作りおせちに挑戦! 今年こそちゃんとおせち1:素材の味わいを生かす! 素材を別々に煮る昔ながらのお祝いの煮しめと、八幡巻、金柑甘露煮 12月15日11時〜】
ご予約はこちらから → http://airrsv.net/mtakakubocookingsalon/calendar/menuDetail/?schdlId=T0007FA417
<レッスンレシピ>
・素材を別々に煮る、昔ながらのお祝いの煮しめ
→たけのこ
→梅花にんじん
→花はす
→絹さや
→里芋:手に入れば八頭(ヤツガシラ)を使います
→干し椎茸、ごぼう、鶏肉、手綱こんにゃく
・和牛牛肉を使った、八幡巻
・金柑甘露煮
ランチタイムには、上記に天然おだしのお吸い物、能登はくいの自然農炊きたてご飯がつきます。
【残席1名:今年こそ手作りおせちに挑戦! 今年こそちゃんとおせち2:おせち7品レッスン 12月22日金曜日11時〜 】
ご予約はこちらから → http://airrsv.net/mtakakubocookingsalon/calendar/menuDetail/?schdlId=T0007FA418
<レッスンレシピ>
・丹波の黒豆を使った黒豆含め煮
・たたきごぼう
・菊花かぶ
・りんごきんとん
・田作り
・のし鶏(松風焼)
・天然の大型車海老含め煮
ランチタイムには、上記に天然おだしのお吸い物、能登はくいの自然農炊きたてご飯がつきます。
【受講料】
レッスン料金:会員様9000円+税:9720円
ビジター様10000円+税:10800円
ご参加、お待ちしていますね😊
それでは、素敵な金曜日をお過ごしくださいね!
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髙窪美穂子の著作
2016グルマン世界料理本大賞・Fish部門世界第3位受賞
「ラクチン!お魚クッキング」(旭屋出版)
2014グルマン世界料理本大賞・Single Subject Cookbook 日本代表
「おうちでできる天然おだし料理入門」(PARCO出版)
「塩麹・醤油麹のラク旨レシピ」(成美堂出版)
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