こんばんは。
海や大地と家族をつなぐレシピ・100%天然素材家庭料理実践家®の髙窪美穂子です😊

今週木曜日夜に、北海道の旅から戻ってきました。
途中でブログ更新を、とも思っていたのですが、
今回は旅の途中は東京でしていることはなるべくしない、ということにして
持って行ったパソコンも、写真の取り込み程度にしか使わずに過ごしました。

パソコンに向かう時間の代わりに、家族と話したり、体を休めたり。
今回は珍しく札幌で久しぶりに観光らしい観光をしたり・・・。

東京ではしないことをした旅になりました。

さてさて、それでは大切な仲間でもある生産者さんと、
素敵なシェフたちとの再会の旅のお話、スタートです😊

８月１９日土曜日、早朝というよりもまだ夜中に起き出して、
品川から初電に乗って羽田へ。

朝一番の函館行き飛行機に乗り、
函館からはさらにレンタカーで２時間半。

到着したのは・・・

大好きなせたな！

今年も海フィールに参加するためにやってきました😊
写真は、会場のふれあいセンター中庭からの眺め！

到着したら、当然ですがすぐに厨房へ。
毎回ですが、参加者でありながらスタッフでもあるので・・・

１年ぶりの再会ご挨拶もそこそこに・・・

厨房へ直行し、すぐに調理に参加😊
今年は札幌の有名イタリアン・カプリカプリの塚本シェフがゲストシェフ！
シェフと一緒に料理できるのが、とにかく嬉しくて😊

やまの会のみんなからの
「お昼のまかない作って！！」のリクエストで
途中からまかない作り〜昼食〜ちょっとだけ中抜けして・・・

イカ釣りへ。
このあと温泉だけ入って、急ぎふれあいセンターへ戻り・・・

料理に再び戻り・・・

途中、海フィールの仕掛け人・西田船長もイカ釣りからふれあいセンターへ😊
ディナーも近づいてきて・・・

準備も着々と進み・・・

塚本シェフのご挨拶に・・・

夕日をみながらの素晴らしいサンセットディナーに💕
ディナー中はバタバタで、残念ながら写真が撮影できず💦

とってもとっても素敵なお料理で、大満足の夜となりました😊

続きはまた明日💕

 
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髙窪美穂子の著作
2016グルマン世界料理本大賞・Fish部門世界第3位受賞
「ラクチン！お魚クッキング」（旭屋出版）

2014グルマン世界料理本大賞・Single Subject Cookbook 日本代表
「おうちでできる天然おだし料理入門」（PARCO出版）

「塩麹・醤油麹のラク旨レシピ」（成美堂出版）