おはようございます。
海や大地と家族をつなぐレシピ・100%天然素材家庭料理実践家®の髙窪美穂子です😊

今日も暑い🔥
午後には雷になるとか・・・。
今日はほぼ1日外なので、できれば雷は避けたいなぁと思っているのですが・・・。

さて、先週、七夕の金曜日に、
大好きなたまちゃんのお店、門前仲町にある「たまキャアノ」に行ってきました😊

たまちゃんと知り合ったのは、私が今、不定期に通っている
イタリア家庭料理の長本和子先生のお教室で。
レッスンで何度も一緒になって、すっかり仲良しに。
私よりも年上の、本当に素敵な女性です😊

ずっとずっとお店に行きたかったのに、なかなか「いいよ」と言ってくれなくて😅
やっとお許しが出て、家族で行ってきました！！

夕方、出かける準備をしていると、なぜかたまちゃんから電話が。
「長本先生が急にいらしたから、早くいらっしゃい！」

了解です！　と急いで向かいました。

たまキャアノ、かわいい看板が目印です😊

中に入る前に・・・

夫と記念撮影📷

入ってたまちゃんと長本先生にご挨拶しながら席に着くと・・・

達筆なたまちゃんのウェルカムメッセージ💕

とにかくまずはワイン！
赤の発泡ワインを選んで乾杯！

前菜盛り合わせ３種をいただきながら、じっくりとお料理を選びます😊

長本先生とも記念に写真💕

美味しいお料理をいただきつつワイン🍷
２本目に白を開けて、自家製のソーセージとともにいただきます😊

ハモのフリット！

娘専用！　のカルボナーラ。
成長期で食欲旺盛、お料理全てとパスタをペロリと完食！

そしてもう一品どうしても食べたくて・・・

サルティンボッカ🍖
本当に楽しく美味しく、たっぷりと💕

ごちそうさまでした🍴

最後に・・・

たまちゃんと記念撮影📷
次回は来月、大先輩お二人とともに、またお世話になります🎵

美味しくて素敵なお店です。
皆様も是非、いらしてみてくださいね😊

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【髙窪美穂子の料理教室・クッキングサロンM＆Yは、東京都港区白金台にある少人数制の家庭料理教室です】

誰よりも大切な自分と、大切な誰かのために・・・。

ほんの少しの手間だけでできる、素材を活かした家庭料理が並ぶ食卓を囲む。
それだけで、心が満たされ身体も健康で綺麗になり、しあわせになれることを知ってもらえたら。

10代後半から20年近く苦しんだ摂食障害からやっと立ち直り出産したものの、今度は幼い頃から苦しんでいたアトピーが人生最大に悪化。
体の根本からアトピーを改善したい、よくなりたい一心で自分が食べるものが何で出来ているかを調べ、選び、素材を活かしたシンプル短時間調理の家庭料理を作り続け、数年かけてアトピーを改善することができました。
その経験から、毎日食べ続ける日常の家庭料理で、まず一番に誰でもない自分自身をしあわせにして欲しい、そしてそのしあわせを、家族や友人、大切な人にどんどん広げる人が増えて欲しい、と願うようになりました。

摂食障害とアトピーを乗り越えた経験と私の家庭料理が、毎日の食事作りに悩んでいる忙しい方に役立ったり、心の問題や体の問題で辛い想いをしている方にとってなんらかの気付きのきっかけになるのならいいな。
自分を大切にするため、ほんのちょっとの手間とたくさんの心をかけ、楽しんで家庭料理を作るお手伝いができれば。
そう思って始めたお料理教室が、私の主宰する家庭料理のお教室「クッキングサロンM＆Y」です。

一度、お気軽にレッスンにいらっしゃいませんか？

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髙窪美穂子の著作
2016グルマン世界料理本大賞・Fish部門世界第3位受賞
「ラクチン！お魚クッキング」（旭屋出版）

2014グルマン世界料理本大賞・Single Subject Cookbook 日本代表
「おうちでできる天然おだし料理入門」（PARCO出版）

「塩麹・醤油麹のラク旨レシピ」（成美堂出版）