おはようございます。
海や大地と家族をつなぐレシピ・100%天然素材家庭料理実践家®の髙窪美穂子です😊

今日はランチタイムにレッスン！
通って２年になる、可愛らしいお嬢さんとご一緒のレッスンです。
土曜日なので、夫も掃除など手伝ってくれるのがありがたい😊
ウィークディのレッスンよりも、少しだけ余裕があるんですが、
そろそろ焦らないと😅

レッスンが終わったら、娘のことで出かけ、その後は家族でぐるっと
いろいろな用事を済ませ、夜はフィットネスの先生の試合へ。

いつもはとても穏やかで爽やかな笑顔！
試合をする直樹先生は右の後ろ、笑顔でピースサイン😊
でも試合になると、顔つきが全く違うんですよね。

当たり前のことなのですが、自分が必死に日々練習して練習して、
その結果でどうしても勝ちたい、勝ちたい！と思っている。
その思いが、その姿や顔つきに出てくるんですよね。

その一瞬を生き切るのが、直樹先生にとっては試合に出て、結果を出すこと。
そういう姿を見ていると、私にとって、一瞬を生き切る瞬間は何だろうなと・・・。

私にとってはまずは・・・
この２人をしあわせにするために、日々、笑顔で過ごすこと。

いろいろな形で、栄養のバランスと彩りがよい料理を日々考え、作ること。
それが体の中からの健康につながると信じているから。

私の料理を必要とする全ての皆さんが、
笑顔になれるように日々心を尽くすこと。
そして生産者さんを支えていくこと😊

これに尽きるんだなぁと、改めて思う朝です。

そんなことを考えたら、９月のイベントレッスンの内容が気になって！
去年と被ってる・・・。
ということで、全面手直ししました😊

週明けにはレッスンページの内容も変更です！

あ、もうレッスンの準備をしないと間に合わない💨
今日も楽しい、来てくださる方が「美味しい！楽しい！できる！」と笑顔になるレッスン、
今から準備です！

みなさまもよい週末を！！

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【髙窪美穂子の料理教室・クッキングサロンM＆Yは、東京都港区白金台にある少人数制の家庭料理教室です】

誰よりも大切な自分と、大切な誰かのために・・・。

ほんの少しの手間だけでできる、素材を活かした家庭料理が並ぶ食卓を囲む。
それだけで、心が満たされ身体も健康で綺麗になり、しあわせになれることを知ってもらえたら。

10代後半から20年近く苦しんだ摂食障害からやっと立ち直り出産したものの、今度は幼い頃から苦しんでいたアトピーが人生最大に悪化。
体の根本からアトピーを改善したい、よくなりたい一心で自分が食べるものが何で出来ているかを調べ、選び、素材を活かしたシンプル短時間調理の家庭料理を作り続け、数年かけてアトピーを改善することができました。
その経験から、毎日食べ続ける日常の家庭料理で、まず一番に誰でもない自分自身をしあわせにして欲しい、そしてそのしあわせを、家族や友人、大切な人にどんどん広げる人が増えて欲しい、と願うようになりました。

摂食障害とアトピーを乗り越えた経験と私の家庭料理が、毎日の食事作りに悩んでいる忙しい方に役立ったり、心の問題や体の問題で辛い想いをしている方にとってなんらかの気付きのきっかけになるのならいいな。
自分を大切にするため、ほんのちょっとの手間とたくさんの心をかけ、楽しんで家庭料理を作るお手伝いができれば。
そう思って始めたお料理教室が、私の主宰する家庭料理のお教室「クッキングサロンM＆Y」です。

一度、お気軽にレッスンにいらっしゃいませんか？

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髙窪美穂子の著作
2016グルマン世界料理本大賞・Fish部門世界第3位受賞
「ラクチン！お魚クッキング」（旭屋出版）

2014グルマン世界料理本大賞・Single Subject Cookbook 日本代表
「おうちでできる天然おだし料理入門」（PARCO出版）

「塩麹・醤油麹のラク旨レシピ」（成美堂出版）