季節の魚のハーブグリル

季節の魚のハーブグリル

2人前材料
季節の魚
2切れ
適量※
にんにく
1片
タイム、ローズマリー、イタリアンパセリなど
各2枝程度
オリーブオイル
大さじ3〜

※両面にうっすらまんべんなくつく程度。小さじ1/4程度でよい。計量できる余裕のある時は、魚の重量の1%を目安に塩を使う量を調整してください。

作り方

1)にんにくは半分に切り、芽をとってから潰します。
2)魚に塩をうってから、耐熱皿にのせ、ハーブ、1)のにんにくをまぶしつけ、さいごにオリーブオイルをかけまわします。
3)180度に温めたオーブンで、15分程度で焼き上げます。オーブンがない場合は、フライパンでゆっくりと焼き上げます。お好みでレモンを添えていただきます。

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