たまにはゆったり気ままにおうちごはん

こんばんは。
海や大地と家族をつなぐレシピ・100%天然素材家庭料理実践家®の髙窪美穂子です😊

今日は気持ちの良いお天気の朝だったのに、ちょっとずつ曇って。
今週は家族や自分としっかり向き合い、来年に向けての新しいことを
進めるための準備の一週間です。
朝一番でやらなくちゃいけないことを済ませ、
パンを発酵させつつ、所用で近所まで出かけ、帰宅してからはずっとキッチン。

気持ちの良い晴れ間から、曇り空へ移り変わる中、
往復歩いて体調も整えて。
昨日、息抜きしたからか、母も在宅しているからもありますが
お昼から大車輪💨

パンも焼けた〜🎵
今日はお昼と夕方、２枚焼き！
ランチに焼きたて、晩御飯にも添える予定です。

そして、昨日の長本先生のところのレッスンのときに
先生がベースを作られて、
久しぶりに私も食べたいから作ろう💕と思ってきのこ🍄を買ってきて・・・

イタリアンなきのこ🍄炒めを作ったり・・・
ハルさんのおっきなかぼちゃを・・・

スープにしたり、と。

スープはとってもきれいで柔らかな色に仕上がって、しかも美味しくなって😊
なめらかな仕上がりなので、体にすぅっと入っていきます。
母と一緒にランチでもいただきました🍴

今日はなんだかゆっくりのんびり、のペース。
こんな日もあっていい。
ゆる〜く、自分の好きな料理を作って。
そうやって次に動くときの力を溜めているのを感じます😊

今週中には新しい仕事の資料を作り始めなくちゃ。
備えあれば憂いなし、です😊

今年もあとわずか。
新しい年に向けての助走が、少しずつ始まっています。

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髙窪美穂子の著作
2016グルマン世界料理本大賞・Fish部門世界第3位受賞
「ラクチン！お魚クッキング」（旭屋出版）

2014グルマン世界料理本大賞・Single Subject Cookbook 日本代表
「おうちでできる天然おだし料理入門」（PARCO出版）

「塩麹・醤油麹のラク旨レシピ」（成美堂出版）